En 1927 Ernest Daltroff tombe amoureux de ces petites fleurs des champs aux délicats effluves. Mais le pois de senteur est de ces plantes sauvages qui refusent de se laisser capturer : il n ’existe aujourd’hui encore aucune essence naturelle de cette fleur sur le marché. Seul le génie du nez de CARON lui permit de restituer fidèlement cette note subtile, douce et légèrement poudrée, à travers un savant dosage de fleurs blanches et de musc. 
Ce nouveau parfum lancé fin 1927 porte une appellation pleine d’humour Les Pois de Senteur de Chez Moi.